So schmeckt's nur dahoam

Mit der Kraft der Sonne und im Einklang mit der Natur, tief im Innviertel, bewirtschaften wir unsere Felder, mit Liebe und so natürlich wie möglich, mit den Gewürzen: Kümmel, Leinsamen, Blaumohn, Koriander und Fenchel

Karin und Stefan Schneiderbauer

Schneiderbauer
Gewürze aus dem Innviertel

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Hofladen innen

Unser Hofladen

Neben unseren Brotbackprodukten, Gewürzmischungen und Geschenkpaketen bieten wir eine Auswahl an regionalen Köstlichkeiten:
von Teigwaren über Öle und Säfte bis hin zu Müsli & süßen Köstlichkeiten.

Öffnungszeiten:
Mo. – Fr. von 8 – 11 Uhr und von 13 – 17 Uhr
Sa. von 10 – 12 Uhr

 

Wir freuen uns über euren Besuch bei uns!

Neue Produkte seit April!

Ab sofort findet ihr auch Roggen-Sauerteig getrocknet, Trockengerm und Backmalz in unserem Standardsortiment.

Roggen Sauerteig ist getrockneter Natur-Sauerteig für alle Roggen und Weizenmischbrote - und benötigt zur Verarbeitung in Backwaren keinerlei Vorbereitung, sondern kann direkt in den Brotteig gegeben werden. Er verleiht dem fertigen Brot ein typisches ausgeprägtes Aroma - natürlich ohne Zusatzstoffe!

Backmalz ist ein Malz, welches aus Gerste hergestellt wird. Das Getreide wird unter feucht-warmen Bedingungen zum Auskeimen gebracht, anschließend getrocknet, geröstet und vermahlen. Durch den Zusatz von Backmalz zum Teig gelingt knuspriges und schön gebräuntes Gebäck, das toll schmeckt! Der Teig lässt sich einfacher verarbeiten und kann besser aufgehen. 

Backmalz besteht zu 100% aus Bio Gerstenmalz und enthält damit viel Eiweiß und Ballaststoffe – ideal im Rahmen einer bewussten Ernährung!

Überglücklich, sprachlos und sehr stolz wurden wir am 16. Mai  von der Jungen Wirtschaft OÖ mit dem Jungunternehmerpreis 2019 in der Kategorie RegionenRocker ausgezeichnet!

Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen, die uns auf unserem Weg jeden Tag aufs Neue unterstützen, unseren Familien und unseren Mitarbeiterinnen - und ganz besonders bei unseren Eltern, die uns ihre Vision vorgelebt haben.

Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung!!!

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Unterstützungen und Auszeichnung

Seit beinahe 10 Jahren sind wir Mitglied des "Genusslandes Oberösterreich"!
Unser letztes Investitionsprojekt wurde von Bund, Land und der Europäischen Union unterstützt.